Si en algún momento se nos pasara por la cabeza prescindir un año de nuestro menú de matanza probablemente algún cliente nos retiraría la palabra y su favor, convencimiento al que hemos llegado después de recibir, otro año más, infinidad de comunicaciones de nuestros queridos clientes interesándose por la disponibilidad y composición de este menú tan especial que ha pasado a ser uno de los momentos destacados del comienzo del año.
Se trata en definitiva de un menú apreciadísimo por quienes lo conocen, que estará disponible durante el mes de febrero de 2020 y con el que garantizamos el disfrute gastronómico de quienes se pirran por la cocina tradicional y las especialidades que tienen como base este espléndido animal que es el cerdo. Lógicamente este menú sólo está disponible a mediodía, no queremos que nadie pase una noche toledana…..
